J'ai testé une des recettes de Sylvie .
Facile à faire, rapide, le résultat est très harmonieux : chacun des (nombreux) gouts n'écrase pas les autres. On sent bien le tabasco, le crabe, l'orange, le rhum, etc ...
Et cette sauce est absolument délicieuse !
Très frais et sympa. Je recommande !
Comd'hab, quelques photos :
le crabe prêt à être utilisé :
la terrine non démoulée, sortie du micro-ondes :
démoulage réussi :
quelques feuilles de mâche et de ciboulette, une cuillère de sauce (miam !) et hop à table :
avec le vinaigre balsamique gélifié, on peut même faire des messages :
tout ca avec un Vouvray moelleux de 2008 bien frais . Un régal !
